以前、先輩の担当店舗を訪れた際、お客様に接する姿勢や商品提供、食器を下げるスピードなど、すべてが段違いにスムーズで非常に驚きました。皆さん、お客様への目配り・気配り・心配りを行い、お互い声や目線で状況を共有し合い、小さな見過ごしをなくしていく。そうした先輩の仕事を見習うと、心なしかお客様の表情も違うように見えました。
こういう経験ができるのは非常にありがたく、さっそく自分の店舗に戻った際に、このときの経験と比較して、どこが問題だったのか、どうすればクルーのみんなが働きやすくなってお客様の満足度も上がるのかなどを考えながら、店舗運営ができるようになりました。
その中の一つで、以前より心がけていることがコミュニケーションです。といっても「笑顔で接客して」といったような直接的な話し方はしません。そうではなく普段の会話の中で、いつもより元気がないなと感じたらちょっと声をかけたり、少しクスッとできるような世間話をしたり。一人ひとりのクルーが気持ちよく働けるように、気持ちをほぐすことを考えて接するようにしています。

そんな中でも失敗したことがあって、他の店舗で初出勤のクルーと一緒に勤務する機会があり、早く成長してもらいたいと思いすぎてしまった私は、関係構築もまだまだの中で、気づいたことを次々と伝えてしまったのです。自分の店舗であれば採用段階からコミュニケーションをとり、顔見知りになっていますが、この時はまったく初対面の方で緊張していたであろうところに、精神的にもすごく負荷をかけてしまったと後からとても反省しました。
そんな反省を上司に伝えたところ、またすぐに新人の方を教育する機会を与えてくれました。店舗をともに支えるクルーの皆さんとより良いコミュニケーションを築いていくには、まだまだ勉強や経験が必要だと思いますが、すぐに反省を活かす機会をつくってもらえたことにすごく感謝しています。
なか卯は自己成長に対して意欲があれば、どんどん機会を与えていただける会社だと感じています。まずは複数店舗を担当できるようになり、その先には人事や教育担当など、人を育てる立場に立って、後輩を引っ張っていけるような存在になれたらいいなと、そんな目標を抱いています。