現在はSMITという役職で先輩や上司のご指導の下、1店舗の運営を任せてもらっています。毎日クルーと一緒に調理や接客、仕込み、お金の管理、掃除など協力して、より良いお店を運営していけるように頑張っています。
調理などのオペレーションに関してはアルバイト時代の経験もあるので、正直、同期には負けたくないなという気持ちもあります。特になか卯は昇格試験など、社員一人ひとりの到達度が可視化される仕組みが整備されていますから、テストの結果などは少しでも良くしたいと励みになっています。ただ7年間の経験があるとはいえ、店舗を引っ張っていく社員という立場からすれば、まだまだ欠けている部分も多くて、もっと速く作業できるのではないか、もっと視野を広く持てるのではないかと、自分自身で改善しなければならない点も数多く感じています。商品の提供スピードは、つねに店舗で確認できますから、少しでも早くお客様においしい商品をお届けして、店舗の回転も上がるように頑張っていきたいですね。
同期に負けたくないというお話をしましたが、少しでも仕事をおぼえて頑張ろうと思っていると、同期や先輩、上司など、周りの皆さんがすごく支えてくれているのを実感します。トレーナーの先輩は、クルーへの連絡の仕方ひとつを取っても心を配ってくださり、ていねいにアドバイスを寄せてくださいます。まずはしっかり仕事をおぼえて、同期の仲間と一緒に成長していって、先輩や上司と同じような仕事ができるようになりたいなと考えています。

店舗では、かつて私自身が社員の皆さんの姿を見ていたように、自分自身の働いている姿や言動の一つ一つがクルーに影響を与えることを自覚して、つねにわかりやすく、ていねいに、そして自信を持って振る舞うことを心がけています。コミュニケーションをしっかり取って、特に私が指導したことで、新人のクルーさんのできることが増えた時などには、自分のことのようにうれしく感じます。お客様から「ごちそうさま」と声をかけていただけたり、掃除をしている際に「頑張っているね」と声を掛けていただけたり。そんな会話もうれしいですし、クルーも積極的に清掃を手伝ってくれたり、シフトに入ってくれたり、あるいは目標を達成しましたと報告してくれたり。お店で働いていると、やりがいを感じる部分はたくさんありますね。
私自身が頑張れば、周囲の人たちが見ていてくれて、一緒に頑張って良いお店をつくっていける環境なので、入社時に思っていた「自分の好きな店をつくる」という目標に向かって、楽しく頑張ることができています。これからは1店舗ではなく複数のお店を見るようになっていくので、自分一人でなんとかしようと考えずに、広い視野を持ちながら人に仕事を任せることも上手になっていかないとなと思っています。先輩方の仕事を見ていると勉強になる点がたくさんあるので、そんな頼りになる先輩方みたいになれるように、一つずつ頑張っていきたいと思います。